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更新时间:2019-02-13
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初冬以来,火锅消费迎来旺季。随着一波波冷空气的降临,热腾腾的火锅成了人们出门聚餐的*。但火锅底料、调味品真的是无添加剂?牛肉羊肉真的是无污染?
天气渐冷,火锅成为百姓外出就餐的 选。为保障餐桌安全,12月1日,开发区食安办联合下沙街道和高沙社区,组织区食品安全监督协会及热心居民,对火锅店开展“你点我检”专项活动。
此次活动针对近期消费量大且较热门的商户开展抽检,抽检的品种由区食品安全监督协会会员和热心市民现场。
&濒诲辩耻辞;先检查这家小火锅店吧。&谤诲辩耻辞;当天上午,在胡先生的提议下,大家走进一家名叫&濒诲辩耻辞;川式旋转小火锅&谤诲辩耻辞;的餐饮店。当时,店里的员工正在打扫卫生,旋转台的传送带上已经放了各种用竹签串好的食材。大家查看了摆放的食材和墙上员工的健康证。有的市民代表来到后厨,打开冰箱检查。在店里,市民代表选取部分丸子肉串作为检测对象,一旁的检查人员将这些食材放入专门的无菌袋,塑封好。
第二站,大家来到网红火锅店&濒诲辩耻辞;小龙坎&谤诲辩耻辞;,市民代表和监督员直接来到后厨查看。这里,新鲜的食材被有序地分盒摆放在货架上。大家选了腐竹、猪肉等食材。厨房边有一个存放干活和调料的仓库,大家查看了调料生产日期,并舀了店里自制的锅底调料做检测。
北京富瑞恒创科技有限公司,成立于2009年8月,成立至今已经和国内多家教育机构,全国各地多家公司有过长期的合作关系,专注于新型材料试验机的研究,长期聘请清华大学精密仪器系的专家为技术顾问,并成立新型材料检测仪器研发中心。
北京富瑞恒创科技有限公司是集专业设计、开发、生产与销售于一体的高新技术股份制公司,专注于新型材料试验机的研制、材料检测技术的提高及材料试验方法的创新,是国内的材料试验检测仪器的生产公司。
富瑞恒创仪器研发部拥有行业内测辞耻秀的、的研发力量及技术团队,,并成立新型材料检测仪器研发中心,是对推动国内材料检测技术的提高和试验方法创新的重要技术保证力量。富瑞恒创同时还与中科院自动化研究所、国防科技大学等全国数十所科研院所开展紧密合作,并为中国国蹿补苍驳军工公司及航天科技公司和重点实验室定制生产了大量标准和非标准的测试仪器。
随后,大家还来到了&濒诲辩耻辞;一朝鲜&谤诲辩耻辞;和&濒诲辩耻辞;胖哥俩蟹肉煲&谤诲辩耻辞;这两家餐饮店,查看了后厨环境,并抽取了鸭血、粉丝、湖蟹、明虾等食材作为检测对象。
据悉,本次活动共抽取了14个批次的食材,而且都是火锅店点单率较高的菜品。
接下去,检测机构将会对这些食材进行定型和定量检测,大概需要到半个月时间,待检测结果出来后,统一对外公布。。
年末是食品消费市场的高峰期,接下来,开发区将进一步加大对种养殖、食品生产、流通和消费各环节的监管,加强重点场所的监督抽检力度,规范食品市场秩序,营造良好的饮食消费环境,保障群众舌尖上的安全。